Los edulcorantes artificiales inducen intolerancia a la glucosa mediante la alteración de la flora intestinal

Los Edulcorantes Artificiales No-calóricos (EAN) se encuentran entre los aditivos de alimentos más utilizados en todo el mundo, consumidos regularmente por individuos delgados y obesos por igual. El consumo de EAN se considera seguro y beneficioso debido a su bajo contenido calórico, sin embargo el apoyo de datos científicos sigue siendo escaso y controvertido. Aquí se demuestra que el consumo de las formulaciones de EAN de uso común impulsan el desarrollo de intolerancia a la glucosa a través de la inducción de alteraciones de composición y función de la microbiota intestinal. Estos efectos metabólicos deletéreos mediadas por EAN están abrogados por el tratamiento con antibióticos, y son completamente transferibles a los ratones libres de gérmenes en el trasplante fecal de las configuraciones de la microbiota de ratones consumidores de EAN, o de la incubación anaeróbica de la microbiota  en presencia de EAN. Identificamos rutas metabólicas microbianas  alteradas por EAN que están vinculadas a la susceptibilidad del huésped a la enfermedad metabólica, y demostramos disbiosis inducida por EAN similar a intolerancia a la glucosa en sujetos humanos sanos. En conjunto, nuestros resultados enlazan el  consumo de EAN con disbiosis y alteraciones metabólicas, llamando de este modo para una reevaluación del uso masivo de Edulcorantes Artificiales no Calóricos .